本日、家族がリモートワーク🖥️🎧
一応、お疲れさま会なので、好物を出す😃
私はと言えば…午後からうっすらと腹痛😖
地味な痛みだが、夕飯作りが辛い😥
作業が少なくて済むもので、何とか三品頑張りました😓
頂き物のトマトジュースを食前に少々🥃
サーモンのムニエル
生鮭を買ってきたが、使うタイミングがない😩
取りあえず下処理をし、塩麹と白ワインでマリネしてみた。
いい感じ😚
いつも適当な分量だが、白ワインの場合、塩麹が強く感じられた。
次回は塩麹控えめ、白ワインを少しだけ増やし、レモンも加えてみようかな😃
つるむらさきのアンチョビ炒め
初めて買ったような…🤔
茎が太いので固そうだが、柔らかい。
オリーブオイルで炒めて、軽く塩、アンチョビ、白ワイン、にんにくで味つけ。
これから、つるむらさきは定番にしよう😌
じゃがいもとウインナーのソテー
何て事はないメニューだが、箸が止まらない😋
じゃがいもをどこまで焼くか🤔
少し焦げ目、しっとりもおいしい😍
カリカリも捨てがたい😕
今日は少し焦げ目のしっとりで😄