明日は雪の予報❄️
寒いと思うので、おでんの下準備🍢
大根の皮がたくさん出るので、きんぴらにする。
冷凍ジンギスカンも発見した👀❗
もやしを買ってきたし、キャベツもあるし🤔
野菜多めのメニューだ☺️
たんぱく質が少ない…😓
ジンギスカン
野菜炒め等は、野菜だけを先に炒めることにしている。
材料にもよるが、もやしやキャベツ等量が多いものは、個別に炒める。
一手間だが、加熱時間が異なるので、その方がシャキシャキに上手く炒められる。
味付きのタレが多めのジンギスカンの場合は、最後にジンギスカンをタレごと、炒め煮。
最後の最後に野菜と合わせる。
ひじきとサニーレタスのサラダ🥗
先日、お弁当のために、戻したひじきが多すぎて余った。
塩とゴマ油でナムル風に炒めておいた。
サニーレタス、赤キャベツのラぺ、ひじき炒め、いりごまを盛りつけ。
味つけいらずのサラダ🥗
大根の皮のきんぴら
おでんの大根で出た皮を利用
大豆とひじきの煮物
お弁当用に作ったの残り