久しぶりに写真が撮れた📷
抜歯後の痛みがようやく落ち着いた🦷
抜いた場所の周辺の方が痛いのだ😖💥
痛いまま旅行へも行った🚅
何処へ行っても外国人の方が多い。
滞在先にはいなかったので、静かに過ごせて良かった。
本日はイタリアン🇮🇹
少ない気がするが、食後にはシャインマスカットを。
ラムのハーブミートソテー
ラムの薄切りを買ってきた。
包丁で粗めにミンチにし、塩コショウ、ドライオレガノ、パルメザンチーズ、パン粉を加える。
混ぜて薄く平らにし、ベイリーフをのせ、オリーブオイルで焼いている。
ベイリーフがない方の片面はしっかり、裏返して白ワインを入れ、軽く焼く。
ゼッポリーネ
海苔入り揚げパン。
時間はかかるが生地作りも簡単😌
旅先で地のりというあおさ海苔を買ってきた。
これを使いたくて、ゼッポリーネを作った。
オイルサーディンと春菊のサラダ🥗
こちらも旅先で買ってきたオイルサーディンを使って。
缶を開けて、ニンニクのみじん切りをのせる。
アルミホイルで包み、ガスコンロのグリルでグツグツ。
火を消して、危ないので落ち着くまでそのまま放置。
手でちぎった春菊にのせて。