昨日は木枯らし一号🍃
いよいよ鍋を出せる🍲
スタートは鍋っぽくない鍋にしよう😃
鍋、サラダ、おつまみ
なかなかいい組み合わせだ☺️
芋煮🍲
そろそろ肉吸いを食べたいと思って、牛肉の切り落としを用意していた。
今日、里芋を買ったので、芋煮に変更。
サラダに使った大根の切り落とした部分も加えてしまえ😌
こんにゃくの炒め煮
ゴマ油ときび砂糖でしっかり炒め、めんつゆを加え、気持ち濃いめの味つけ。
煮物とは違い、表面にしっかり味がついている。
鮭缶と春菊と大根のサラダ
大根は短冊切りにし、塩揉みししぼる。
春菊は手でちぎって。
二つをふんわり混ぜる。
鮭缶の汁を切り、のせる。
軽く塩をし、ゴマ油、切りゴマをパラパラ。