久しぶりに洗濯物を外干し🧺
しかし、ほぼ曇りでなかなか乾かない😩
日々、圧力鍋が大活躍だ😃
今日は肉じゃがを圧力鍋で🥔
肉じゃが
私の肉じゃがは野菜と肉を別々に調理する。
牛肉は甘辛煮に。
野菜は甘辛煮の煮汁を加えて、圧力鍋で加熱。
最後に合わせる。
たこときゅうりの酢の物🐙
たこは熱湯をかけて臭み取り🐙
きゅうりは塩揉み。
油揚げは熱湯をかけ、水気を取り、ガスコンロのグリルで焼き目をつけている。
きび砂糖、醤油(今日は淡口醤油)、富士酢プレミアムをたっぷり。
お高いお酢だが、簡単に味つけできて、失敗しらずになった。
もう手放せない😓
長芋と三つ葉の青のり和え
塩、透明醤油で和えただけ。
少し味が薄かった😩
時間が経ち、薄まってしまった。
長芋だからだろう🤔
もう少し濃くすれば良かった。