こんにちは
滋賀県大津市のダイエットを応援する
すみれ薬局の高田です
体が変わる食べ方のコツ
その調理、９割の栄養捨ててます
の
中から、目からウロコを紹介しまーす
ピーマンの栄養を逃さない切り方って、
縦切り、輪切り、どちらと思いますか
この本を読むまでは
どちらでも同じだと思っていたんですが、
聞いてビックリ
見てビックリ
繊維に沿って縦切りをすると
細胞を壊さないので、
炒め物をしてもシャキシャキ感を
楽しむことができるそうです
そんなこととは知らずに
ずっと輪切りにしていました～
私も参考にします
つづきはまた来週～