こんにちは。
滋賀県大津市の
元気に！きれいに！スマートに！を
応援する、すみれ薬局の
栄養士の奥村です。
この地球上にたくさんある元素のうち、4元素を除いたものを
「ミネラル（無機質）」
といいます。
三大栄養素、ビタミンと並んで、五大栄養素の一つに数えられています。
ミネラルは直訳すると「鉱物」。
アクセサリーなどにも使われる
天然に生成された無機物質です。
栄養素のミネラルとは、厳密には少し違います。
人の体に存在する元素は約60種類といわれていますが、
酸素65%
尿素18%
水素10%
窒素3%
と4元素で96％をしめています。
残りの4％がミネラルということになります。
そのうち栄養素として欠かせないことがわかっているミネラルとして、現在16種類が存在します。
さらにそのなかで
１日の必要量が100mg以上のものを
「主要ミネラル」
１日の必要量が100mg未満のものを
「微量ミネラル」
とよびます。