こんにちは。
滋賀県大津市の
元気に！きれいに！スマートに！を
応援する、すみれ薬局の
管理栄養士の奥村です。
引き続き
ビタミンDについてお話しします
骨を強くするビタミンと先週お話ししました。
ビタミンDの不足は
骨の成長に大きく影響を与えます。
背骨や足の骨が曲がったり、X脚やO脚になったり、骨粗鬆症、虫歯にもかかりやすくなってしまいます。
妊婦さんは自分のカルシウムを赤ちゃんに与えるため、不足になりがちなので意識的に摂るようにしたいものですね。
効率よく摂りたいなら
ビタミンDを多く含む食品と
カルシウムを多く含む食品を
一緒に食べることです！
また、脂溶性なので油で調理したいですね。
良質のオイルをかけた魚のカルパッチョにするのもいいですね
サプリメントなどで多量の摂取を長期間つづけると
摂りすぎとなり、
高カルシウム血症、腎障害、軟組織（関節や腱など）の石灰化が起こります。
乳児が多量のビタミンDを摂ると、成長が遅れる恐れがあります。