夜な夜なぱんをこねました
遅い時間なので粉100g分
ちょっとだけのつもりだったのに・・・
結局2回に分けて焼いたので
こんな時間
今日はりんごを摩り下ろして
生地に練りこんでみました
なので見た目つぶつぶです
切れない包丁
きれいにクープ（切れ目）が入らない
こっちのはりんごのみ
こっちのは＋レーズン+シナモン
あ!!
溶き卵塗らなかったかも・・・・
もう遅いので
味見は明日
朝ごはんが楽しみです
おやすみなさいませ
パン作りました
無水鍋でパン焼けるんです
おとといのりんごジャムを練りこんで
でも混ぜるタイミング
ちょっと失敗
なかなか生地がまとまらず
打粉たくさんしちゃいました
それでも何とかコネあげて
こんな感じ
１次醗酵後
暖かくてふわふわで気持ちいいんです
レーズンとシナモンパウダー入れて
まきまき
二つに分けて焼きます
２時醗酵後
うっ
思ったより膨らんだ
また端っこ焦げちゃうかなぁ・・・
16分中火にかけて
3分まって
焼きあがり
実ははじめに焼いたのは
ちょっと焦がしちゃいました
20分は長過ぎたみたい
焦げたほう試食
ん～りんご
あんまり分からないかも
またリベンジしよ
無水鍋でりんごジャムを作りました
中くらいのりんご２個分です
刻んで
お鍋に入れて
ストーブへ
もちろんりんごのみ
水も砂糖もなし！
４時間後
パンに練りこむ用なので
水分を飛ばして
こんなに小さくなりました
１５０ｃｃほどです
煮詰めたおかげで
とても甘くて濃厚なりんごジャムが完成
美味しいりんごパンが出来るでしょうか