初ろくろ

あけましておめでとうございます

久々のUPです

そして超～久々のろくろ

3年ぶりくらいかなぁ

壁にぶち当たって乗り越えられず

手びねりばかりしてました

でもろくろ楽しいです

新しいご飯茶碗を作るべくクルクル

ちょうどいい大きさを作ることができません

なのできちんとスケールをあててみることにしました

1割増しで計算して目標13.5cm

半乾きで13cmになりました

本焼き終わると

どのくらいになるのかな

ねらいは12cmなのです

あっ信楽の特漉です。

こちらは

削る前の第一号の断面

湯のみです

ん～～同じ厚さにひくのは難しいです

底も三角だし・・・・

今年はろくろ

がんばろうと思います

今年のクリスマスケーキ

遅くなりましたが

クリスマスケーキ

12cm型で卵ひとつ分の材料で

二人食べ切りサイズ。

今年は安いイチゴに出会えず

ルレクチェにしてみました。

絵的に寂しいかと思いきや・・・

清楚なかんじにできました。

味は・・・

イチゴより合うかも

ちょっとスポンジに弾力がありすぎかな

コーンスターチ無しにすればよかった

反省

リベンジワイン ①

またまたワイン

先回の結果

グレープ　ちょっと酸味が強め

グレープフルーツ　苦味が強調

ちょっとイマイチな結果

なのでリベンジです

今回は

右から

グレープ　赤ワイン酵母

グレープ　白ワイン酵母

りんご　白ワイン酵母

グレープはウェルチ

りんごはめいらくを使用

加糖はブドウ糖を20ｇ

先回より気温が10℃ほど低いです

予備発酵無しで酵母を投入

　
4時間

みんな醗酵が始まってます('-^*)

ペットボトルより瓶のほうが

美味しそうに見えますね

がんばって美味しいワインになってね