2024年6月6日(木) 曇 (2)
美味しかったので、先週に引き続き、今週も中華そば卯月屋さんに、来てしまいました
11時10分の到着
食券を買って、カウンター奥から2番目の席へ
6分程で登場
味玉醤油そば【1,000円】
麺大盛【150円】
鶏と醤油が相まって、良い香りが立ち上がって来ます
熱々で、澄んだスープは、地鶏と鴨のスープとあります
豊潤で旨味が強く、キレのある醤油味
細麺ストレートはかための湯で上がり
しなやかで、長めの麺は、ツルパツの食感
スープを良く持ち上げる
レアチャーシューは、しっとりとして柔らか
バラチャーシューは、ホロリとした柔らかさ
コリコリした食感の太メンマ
味が染みてる
本格ネオ清湯醤油味、久し振りに本物を食べた気がする
最高でした。