10時45分に到着
去年の11月以来の訪問です
シャッター2人に接続
前のお二人は私と同じ年代のご夫婦のようです
10時55分早めの開店
カウンター右から3番の席へ案内されます
順番に注文を取っていきます
試しに年末年始の特別メニューを女性スタッフにコールすると
ニコリとして有りますとのこと
此方もラッキーな気分でニヤリとしてしまいました、ニヤニヤ
こちらはレギュラーメニュー
注文から8分程で登場
年末年始特別メニュー
純金煮干し中華蕎麦【850円】
クリアでゴールドがかった清湯スープ、アッサリとした旨みのスープ、苦味やえぐみはほとんどありません、おそらく水出しかと思われます、塩気は気持ち控えめなまろやか塩味、あくまでも優しい印象のスープです
色白の細麺ストレートは硬めの茹で上がり、加水率低めのパツパツの食感、木製の麺箱には東京蒲田菅野製作所と有ります
豚バラチャーシュー
鶏チャーシュー
海苔に刻んだネギ
海苔でくるり
半分程食べた時に頼んでおいた和え玉が登場です
味和え玉につづく・・・・・・