今日は、湯豆腐に豚肉とシイタケを入れてみました~!
ホウレンソウとブロッコリーは塩ゆで。
岩塩を使ってるよ~。
ミネラル豊富やからね。
今日のメインは野菜と鳥肉のスープだよ!
まず、鶏ガラをひたひたの水で圧力鍋にかけて、シュッと言ったら火を止めて、余熱で出汁を取ります。鶏ガラを取り出したら、鶏だしの出来上がり~。はい!笑って~ …わかりにくい?(苦笑)
その間に、シイタケ(原木)、トマト、ハヤトウリ、トウロクマメ、ジャガイモ、サトイモ、ニンジン、鳥肉(今日は、ササミと胸肉が半額だったのでそれを入れました。モモ肉が美味しいよ。)ジャガイモとサトイモとトウロクマメとシイタケは、炒めるようにも、取り分けておきます。鶏ガラを取り出した鶏ダシに(しつこい?)、肉以外の材料を全部入れます。
ほんで~中火でコトコト。サトイモに火が通ったら鶏肉を入れて一番美味しいところで火を止めてね!味付けしなくてもおいしいよ~。
煮込んでる間に、昨日と同じカレー炒めを作りま~す。今日は、サトイモのカレー炒めにチャレンジ!
完成~!わーいわーい、やったやった~!
いただきまーす!
ううっ!美味しい!
な、なんて美味しいんだー!
野菜さんありがと~
豚さん鶏さんありがと~
あれ?なにか忘れているような…
!!!
瞑想や!
このブログは、瞑想ブログやからな~。
そうそう、普段意識すると良いのが、吐く息から吸う息にかわるところと、吸う息から吐く息にかわるポイントにつながって、意識的に生活するといいよ~。