「ノンストップ！」 2013年10月14日（月）放送
麺’s イタリアン 鶏とレンコンのクリームパスタ
今回ベリッシモさんが作るのは、「鶏とレンコンのクリームパスタ」です。鶏肉とレンコンがごろごろ入って、ボリューム満点。クリームパスタとカレー風味の相性もバツグンです。
鶏とレンコンのクリームパスタ
材料（2人分）
・ペンネ 140ｇ
・鶏モモ肉 150ｇ
・レンコン 50ｇ
・ニンニク（みじん切り） 小さじ1
・長ネギ 1/2本
・塩 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・黒コショウ 適量
・レモンの絞り汁 1/2個分
・カレー粉 小さじ1
・生クリーム 50ｃｃ
・ペンネのゆで汁 適量
＜作り方＞
1 鍋に湯を沸かして塩を加え、ペンネを表示時間より1分短くゆでる。
2 鶏モモ肉はひと口大に切る。レンコンは薄い輪切りにする。ニンニクはみじん切りに、長ネギは斜め薄切りにする。
3 フライパンに、オリーブオイル（大さじ1）を入れ、ニンニク、長ネギ、鶏肉を加え、塩・黒コショウをふって炒める。
4 鶏肉の色が変わったら、レンコンを加え、レモンの絞り汁（1/2個分）を加えて炒める。
5 4にカレー粉（小さじ1）、生クリーム（50ｃｃ）、ペンネのゆで汁（適量）を加え、からめるように炒める。
6 5にペンネの水気をきって加え、混ぜ合せたら完成です。器に盛り、 黒コショウをふってお召し上がりください。
 1位
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