1度焼いたことのあるりんごパンにシナモンをプラスしてアップルシナモンのパンを焼きました
パン生地はホームベーカリーにお任せして1次発酵までは待つだけ。
ベンチタイム→成形→最終発酵して焼きます
りんごを甘く炊いて長方形に伸ばした生地にりんごプラスシナモンを乗せてぐるぐる巻いて、それを等分に切って型に並べるだけ
とっても簡単なのに生地もしっとりしてるおいしい
ちなみにレシピはクックパッドのものを少しお借りしました
クックパッドでもとっても人気のあるレシピみたいでさすが
って感じです
初めてカステラを焼きました
初めてにしてはなかなか上出来
卵4つを使ってふんわり仕上がりました
カステラってみりんを使うイメージでしたが私が見たレシピではみりんなしバージョンでした
そして意外な
粉が薄力粉ではなく強力粉
強力粉はパンやピザにしか使ったことがありませんでしたが、お菓子にも使うなんて知りませんでした。
私が無知なだけでしょうか？
色んなお菓子を作ってると色々勉強したくなります
専門学校とかでしっかり勉強してみたい・・・
材料は卵、砂糖、油、強力粉、はちみつ
といたってシンプル
焼きたてはハチミツの香りがきつめな気がしますが、1日しっかりラップに包んで寝かせるとハチミツも生地になじんだ感じがして、しっとり、でもふんわりしてとてもおいしいです
私は切り方がとても下手ですが、きれいに切るとお店のものみたいです
また作ってみたいと思います
久々の大成功
生地もしっとり、キメ細やかでシフォンケーキらしくしゅわしゅわと溶けてなくなりそうなものに仕上がりました
メープルシロップやきび砂糖を使用。
レシピ本通りに作りましたが甘さが控えめでとっても美味しかったです
材料はりんご、メープルシロップ、きび砂糖、こめ油に薄力粉、卵。
生地が本当にしっとりしていて優しい甘さ。
個人的には温かい紅茶と一緒にいただきたいです。
ほっとゆっくりしたティータイムになりそうです。
シュガーレイashiya