初めてカステラを焼きました
初めてにしてはなかなか上出来
卵4つを使ってふんわり仕上がりました
カステラってみりんを使うイメージでしたが私が見たレシピではみりんなしバージョンでした
そして意外な
粉が薄力粉ではなく強力粉
強力粉はパンやピザにしか使ったことがありませんでしたが、お菓子にも使うなんて知りませんでした。
私が無知なだけでしょうか？
色んなお菓子を作ってると色々勉強したくなります
専門学校とかでしっかり勉強してみたい・・・
材料は卵、砂糖、油、強力粉、はちみつ
といたってシンプル
焼きたてはハチミツの香りがきつめな気がしますが、1日しっかりラップに包んで寝かせるとハチミツも生地になじんだ感じがして、しっとり、でもふんわりしてとてもおいしいです
私は切り方がとても下手ですが、きれいに切るとお店のものみたいです
また作ってみたいと思います