こちらは錦糸町で「ここから」という焼肉屋さんの姉妹店だとか
鶏そば専門店 麺屋「社中」さん
ツレが鶏そばを注文するので自分は鶏にぼしそばに
濃厚な鶏白湯ですがコテコテというほどではなく、中細縮れ麺(浅草開化楼)で提供する場合ならこれくらいがちょうどいいな
という感じ
鶏そば専門店が増えてきて、色々食べに行くけどガラの臭みが出てるスープで濃厚なモノはいただけないですからね
コチラのスープは白濁してるけどあっさりしてます
煮干しも薫りがよくて鶏の出汁とぶつからずに共存してます
いやぁ、美味しかったです
ごちそうさまでした
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