前回の料理教室でご紹介、ご提供させて頂いたメニューより
『やわらかい子牛ロース肉のコトレット 生ハムの塩気とサルビアの香り 南イタリア風野菜のトマト煮をたっぷり添えて』
※ローマとミラノの郷土料理をメインにシチリアのお野菜いっぱいのトマト煮を添え、イタリアを一皿で表現した巨匠・片岡護のアイデア
ローマの郷土料理
サルティンボッカ
ミラノの郷土料理
コトレッタ アラ ミラネーゼ
シチリアの郷土料理
カポナータ
を一皿で召し上がれ
ってことでメイン料理としてお楽しみ頂いております
是非この機会にお召し上がり下さいね
