2024/04/04
釜山滞在３日目もたくさん食べました♪
お昼はデジクッパで有名なお店があるとのことで
お友達が連れて行ってくれたこちら
サンドィンイ デジクッパ
というお店です
Daeyeonという地下鉄の駅から徒歩で５分ほどの場所にあるデジクッパのお店
１日目の夕食に食べたソルロンタンは牛骨スープ
デジクッパは豚のスープです
蒸しているのか？茹でているのか
豚肉がどーんとでてきて
スープにはモツが少しとお米が入っていました
ソルロンタンはお塩で味付けしたけど
デジクッパは小皿で出てきた
エビの塩漬けみたいなものを入れて
塩味を調整しました
豚肉には、好みのタレをつけて葉っぱで巻いてパクリ
割と脂身があって「食べれるかなぁ・・・」と思って心配したんだけど
もう脂がめちゃくちゃさっぱりしていて驚いた
肉厚で弾力があるんだけど臭みもなくて
タレと豚の旨味とすごくマッチして
とっても美味しかった！！
自分だと選ばない料理も
地元の人と一緒だと美味しいものを紹介してくれるから
本当にありがたい
そして、夜も美味しい体験
広安里海浜公園には
ビルの１階がさかな市場になっている場所がたくさんあって
いけすから好きな魚を選んで
食堂で好みの調理をしてもらう
というスタイル
恐らくどこで買っても大体同じような値段かな
どんな風に食べたいかをおばちゃんに伝えると
その場でさばいてくれます
（料金はその場で支払い）
すると、どこからか
食堂のおばちゃんが現れて、さばいた魚を持って
「付いてきなさい！」と言わんばかりに
さささっと足早に移動します
テーブル料金として１人６０００wを支払います
魚を市場で買わなくても
直接食堂に来て、食べたいものを言えば
仕入れてきて作ってもくれるみたいです
お刺身と
余った魚の部位でスープ
そして、タコの踊り喰い！！
写真だとわからないけど
ぶつ切りにされたタコさんがずーーーーっと動いております
若干グロテスクなのだけど
それはそれは新鮮
吸盤がのどに付いたら怖いな、と思いながら
とにかく噛んで噛んで食べました
一人旅も好きだけど
食を楽しみたいと思うと
一人って限界があるんだよね
年齢を重ねるとさらに食事の量も減ってくるし
お友達と一緒にシェアできるって本当に楽しい！！