Staubフライパンでトンカツ

本日の平均気温

マイナス21度、体感温度マイナス28度

外出たくない！！！！！

それでもワンコのお散歩は行きます。

ワンコには冬用ジャケット＆ブーツで、10分だけどお散歩。これも毎年の事なんでね、、、カナダあるある

で、帰宅後はこの通り

雪道ってワンコも疲れるんですよね。

可愛い寝顔に癒やされます

昨日はStaub両手フライパンでトンカツを。

このサイズが丁度いい！カラッと揚がるしね

トンカツ＆ポテトサラダ、インゲンのバターソテー、セロリの漬物、おひたし。

平凡な我が家の食卓です(笑)

散歩以外は家に籠もっていたので、ビスコッティも焼きました。

抹茶＆チョコチップとココア＆クルミ。

簡単ですぐに出来て美味しいのでおすすめです💮

明日から気温はずーっとマイナス20度以下、体感温度はマイナス30度の日もあるって、、、もぉ本当にカナダの冬は凹む。。。

Staubで作るミートソースと恵方巻き＠カナダ

あー、、、また雪が降りました❄そして積もった。。。

また雪掻きの日々、ホント憂鬱でしかない。

昨日は124年に一度の2月2日に節分でしたね

我が家もカナダ時間に節分のお祝いをしました。

恵方巻き(というか、もうこれってサラダ巻き??)を作りました。

具はカニカマ、レタス、キュウリ、人参、アボカド、玉子とたくあん、何とか7種類入れました！

夫と私で一本ずつ、吉方位の南南東を向いて頂きました

ル・クルーゼの鍋で肉じゃがも

無水調理で美味しく出来ました。

ストウブもル・クルーゼも本当にどちらも優秀💮

買い出し後はいつもの下処理。野菜を切り分けたり、お肉類を小分け→冷凍保存などなど。

作り置きも同時進行で。

Staubラウンドココットで自家製ミートソースを。

前はFrench Ovenで作ったけど、ラウンドでも作ってみました

お野菜炒めて、お肉と調味料を入れ煮込むこと約40分

我が家のミートソースが完成！

夕食は出来たてソースでパスタにしました

イタリア食材店で購入したモッツァレラチーズとバジルで、カプレーゼサラダも一緒に

リガトーニパスタと絡め、バジルとパルメザンチーズで美味お腹いっぱい、ワインも進みます

外は寒いし、冬はすることが限られるカナダ。

今年はコロナでもっとすることない、、、だからこそ、お家時間を充実させたいと思っています。

寒いけどガンバロ。。。

Staub鍋を見せる収納

今朝Amazonからお届け物

兼ねてから検討していた、ダイニングエリアのプチ模様替え。写真奥の食器棚エリアを変えたくて、ずーっと検討していました。

使わなくなった食器や調理器具をキャンプ用に回したり寄付したり、夫と一緒にかなり減らしたんですが、問題は、、、

ここ数ヶ月で増えに増えたこちら↓↓

この子達の収納場所を確保する＆現在の収納を見直した結果、引き出し付きの棚を購入。

Amazon価格54ドル、お手頃でサイズもピッタリ

お気に入りのStaubとLe Creusetを見せる収納に

上のガラス戸の中はワイングラスや日本酒セット、コーヒーカップなどを収納。ここは以前と変わらず。下はホットプレート、炊飯器、ホームベーカリーにワンコのおやつとドッグフードを収納。

グレーの引き出しの中は、文房具や除菌シート、その他細々したものをカテゴリー別に収納。

ブレイザーはキッチン下段に、ラムカンやフライパンも同じ種類の物と一緒に収納しました。

これで飾って収納、取り出しやすい環境が整いました💮

お家時間長いから、快適に過ごせるよう少しずつ模様替えしています。

今日のワンコ

ドッグパークで、パパが投げてくれるフリスビー待ち。今日は太陽のお陰で暖かかったね