鍋の誘惑〜StaubとLe Creuset

昨日約半年以上振りに、私が住む市にある大型モールへ行ってきました。

　　　　お目当てはLe Creuset

ここのモールに直営店とアメリカのキッチン用品専門店・Williams Sonomaがあり、ネットでは中々分かりづらいお鍋のサイズ感を実際に見たくて行ってきました。

日本やアメリカと違い、StaubもLe Creusetもサイズや扱っている種類が極端に少なく、いつも他国のサイトを見てはため息なんです

それでもまだStaubは、オンライン、コストコ、アウトレットと色々選べ、セールやキャンペーンもあり比較的購入しやすい。

でもLe Creusetは本当に買いにくい

事前のチェックである程度分かってはいましたが、店舗でも品揃えは同じ。。。

24cmより小さいサイズは殆ど取り扱いがなく、色も小さいものは赤とオレンジのみ、とスタッフさん💧

Williams Sonomaにアメリカで扱っている物が入荷してる場合があるので、ネットでは配送のみ、店舗在庫なしだったけど、もしかしたらを期待して、、、

　あったー!!!

在庫一点、この色のみ。箱の傷はご愛嬌(笑)

なんと狙ってたOcean！！！

可愛い、可愛いすぎる

アメリカで取り扱いのある、Signature French Oven・2.5qt(約2.4Lの容量)。

この小さめサイズが本当に欲しくて、遂にゲット

StaubのFrench Ovenと比べるとこんな感じ↓

グレーとオーシャン、並べると更に可愛い

これでまたキッチンに立つのが楽しくなりそう。

夫よ、鍋ばかり買う嫁でまんそれなのに、快く購入を後押ししてくれてありがとう

ちなみに晩御飯は余ってたアサリ消費目的でアクアパッツァ🐟

コロナで気が滅入ってたけど、ルク買って少し元気でたよ。こんな嫁で本当すまん、料理頑張るから温かく見守ってくれ

最近の料理〜Staubで煮込み料理

お家時間も飽きてきたー。。。。。

なのでせめて美味しいものを食べて元気に過ごしたいものです。

ランチはボンゴレビアンコと南瓜のポタージュ

簡単なのに美味しいボンゴレビアンコ

スープはいつものルクのラムカン

夜はStaubフル稼働。

ご飯炊いて、French Ovenでスンドゥブチゲに。

French OvenとセットのTrivet。やっぱり可愛い

タレから作ったチャプチェも一緒に。

冷めてもモチモチの韓国春雨にするコツは💡

1. 水で春雨を一時間ほど戻す。

2. まず具材を炒めタレは少なめに絡めよけておく。

3. 水気を切った春雨を同じフライパンで茹でる。

4. 茹でた春雨を流水で洗い〆る←ここがポイント

5. 春雨を炒め、残りのタレと絡める。具材を戻して再度炒め、炒りゴマをふりかけて完成

我が家はアジア系スーパーで韓国春雨を購入してチャプチェを作ります。モチモチでとても美味しいので、マロニーや日本の春雨で代用はしません。具材も野菜と竹輪

一昨日はロールキャベツ。ラウンドココットで作りました。

クックパッドのレシピを参考に。余ってたシメジも消費野菜として入れたよ煮込み時間少なめなのにトロけるほど柔らかくなって、やっぱりStaubすごいわー

食後は白っぽい汚れが気になったので、この子のお手入れを。

お水1Lに100mlのお酢を混ぜて沸騰させるだけ。

その後中性洗剤で洗いシーズニングしたら完了

物や道具を手入れして大切に使っていく。小さい時祖父母がしていた時は、ふ〜ん。。。って感じだったけど、大人になってその大切さや気持ちに気付きました。私もいい歳になってきたってことか💦

今日のワンコ

自撮りはいつまでたってもニガテなボク。。。

ママは満面の笑みだけど

カナダのお家〜ベースメントと物の話

北米ではベースメント、いわゆる地下室がある物件が一般的です。

一口にベースメントと言っても、物件購入時の記載項目にはベースメントが "Finished" か"unfinished"かが書かれています。

Unfinished、つまりコンクリートの壁や家の骨組み等が、建設時のそのままの状態であることを意味します。

反対にFinishedの場合、居住スペースやその他の目的に応じて改装されているということになります。

私達の物件はmove in ready(特に主だった修復や改装の必要がなく、引っ越したその日から住める状態にある物件のこと)だったので、ベースメント、サンデッキ、庭周りのフェンスが完成した状態で購入しました。

(※ガレージはなかったので、こちらは一昨年追加で建てました)

我が家のベースメント🏠

壁のデザイン、色と天井の埋め込みライトは前の持ち主の趣味です。

ベースメントのデメリットの一つが暗さなので、明るい壁色で満足

家具は以前住んでいた頃の物をそのまま💦ソファー、テーブル、ソファー後ろのTVボード全てIKEA 

TVを置いている棚は、暖炉風電気ファンヒーター🔥

セントラルヒーティングのカナダですが、地下はやっぱり寒いっ！！温風＆視覚的暖かさ(笑)で大活躍中。

反対側は夫のワークアウトスペース。

コストコで購入したローイングマシーン。全身運動に良いのだとか。コロナでジムに行けないので昨夏から愛用しています。

ヨガマットは私と兼用。運動不足気をつけないと。

奥の電子ピアノは、数年前のクリスマスプレゼントで、たま〜に弾いてます

コロナ禍でここ最近弾く機会が増えたかも

真ん中の黒板も前の持ち主の趣味。

コロナ前は友人とゲームナイトする時のスコアボードとして活躍

早く使える日が来るといいなぁ

基本的に家の中はシンプルに、物はあまり置かずに極力収納する派です。

掃除がとても楽なのと、visual clutter(色や物に統一性がなく、視覚的に散らかって見える様)が好きではないからです。

以前はベースメントの家具を白系に全とっかえしたかったのですが、今持っている物たちを大切に使おうと思うようになりました。

お金をかける所と、今ある物を大切にするバランスを身に着けたいものです

しかし、、、今日の気温マイナス14度、体感気温マイナス23度。。。。。。。もう嫌やぁぁぁ