ビスコッティ作りとワンコのこと

連日寒すぎる。。。冬がとても長いカナダ🇨🇦

私が住む所は、他と比べて冬が長い方に入ります

今日なんて体感温度マイナス25℃

さすがに長時間のお散歩はワンコにも危険なので、10分で済ませました。

ワンコのお散歩は季節を問わず、出来る限り朝夕各30分〜40分を目安にしています。夏はドッグパークやハイキングにもたくさん行きます。そして毎日30分は一緒に遊ぶ時間を作っています

大変な事も沢山あるけど、犬を飼うと決めたからには、この子が幸せに過ごせるようにしてあげたい

↑夫の仕事ぶりを寝ながら見守るワンコ🐾

犬の寿命は犬種によって8〜15年。小型犬は比較的寿命が長いと言われていますね💡

キミがずっと健康で幸せに過ごせるように、これからも父ちゃん母ちゃんは頑張るよ!!!

前置きが随分長くなりましたが、今日はまたまたビスコッティを焼きました。

コツを掴んできたので、今回は３種類。

ミックスナッツ入り、抹茶＆ココナッツ、チョコレート＆抹茶コーヒータイムが楽しみ

夜は私が食べたいから作ったメニュー。

大根サラダ・マヨポンドレッシング、パプリカと人参のきんぴら、鱈の竜田揚げ、きゅうりの浅漬け。

海外に住んでるけど、やっぱり和食が一番！

寒い日はグラタン

カナダはやっぱり寒い。。。今日は氷点下14度

ワンコの散歩も結構キツい。。。

週末に買い出し＆所要を済ませる我が家、土日は食材が豊富です

先日購入した電子レンジ、オーブン、食洗機対応のお皿(2つで$5.99!)でグラタンにしました。

ホワイトソースも一から作りましたオンラインでレシピ検索出来る事に日々感謝!!!

具材は鶏むね肉、ブロッコリー、玉ねぎ、しめじ、エリンギ、エノキにしました。キノコ類大好き。

チーズとパン粉を乗せてオーブンへ

20分ほどで好みの焼き色が付いたら出来上がり!

余り野菜とウインナーで作ったスープも添えて、身体が温まるディナーの完成スープはルクのラムカンに♪

ちなみに昨晩は夫のリクエストでまたおでん🍢

熱燗も大好き

夫はカナダ生まれカナダ育ちだけど、中身は日本人なんじゃないか???と思う今日この頃。

今週ももれなくStaub愛用中Staubで作ると、どんな料理も美味しく出来上がる。

今日のワンコ

車で移動する時は、いつもママのお膝がボクの特等席さっ

Staubでチゲ鍋再び

先月作った自家製チゲ鍋の素、冷蔵保存約一ヶ月程なので、使い切るためにまたチゲ鍋。

煮込み料理にピッタリのラウンドココット。

我が家は24cmを愛用中

今日はアサリ入り。野菜たっぷり、お水の量は少なめで煮込んでいきます。後で野菜からたくさんお水が出てくるので大丈夫

最後に豆腐とキムチも加えて軽く煮込んで、出来上がり!!

辛くてコクのあるスープで身体が温まります

このチゲ鍋の素、韓国料理店の実際のレシピを参考に作ったんですが、とても簡単で美味しくてリピ決定💮

今日のワンコ

朝眠くて中々起きられないのは、ボクも同じだよ、ママ。もすこしいっしょにゴロゴロする?