最近の自炊記録とケーキとか

まだまだ極寒のカナダからこんにちは。

最近の自炊記録をちょこっと。

いつものベーグル。今回はEverything bagelを６個。

朝食にスムージーと一緒に食べました。我ながら中々の出来

夫のリクエストでキャロットケーキも焼きました。

今回はローフパン型にしました。

アイシングとクルミをトッピングしたら出来上がり!

いつかのご飯は夫の大好物の餃子

天ぷらもたくさん🍤

自家製厚揚げ、カボチャの煮物とコールスロー

自家製ミートソースを使ったニョッキ

週末はお家居酒屋をしよう！となり

久しぶりにたこ焼き熱々が美味しい。

唐揚げはストウブで揚げると失敗なしです

焼きおにぎりは外せないお焦げがたまらん。

日本からいっぱい持ってきたクックパーも、もうすぐなくなるなぁ

毎年帰国する度に調達してくる日本の便利な物たちが、どんどん消費されて、ストックがなくなってきました、、、本当にいつ帰国出来るのかな

午後からはワンコをドッグパークに連れて行って、今週も平穏に過ぎて行きそう。健康で過ごせている事に感謝しつつも、こう何もすることがないとさすがキツイな。。。

一年半ぶりの美容院、月一のおでんと雛飾り

コロナ禍が始まってもうすぐ一年。。。色んな事を先延ばしにしてきた結果気付いたら、美容院一年半行ってない

伸びに伸びた髪の毛は、何と背中の真ん中までありました💦

傷んでいる部分や、カラーのムラを一気にばっさり切りました🌟30cm近く切ったかも。。。

十年以上ぶりに短くした！！長めのボブヘア

軽くなったし、お手入れも楽で満足

そして昨夜は、もはや月イチ開催のおでんナイト🍢

小さいミニココットには浅漬けを↓

左側の器には、母から教わった我が家の甘味噌。

祖母の代から、おでんはこの甘味噌につけて頂きます。甘辛いお味噌でおでんが数倍美味しくなりますよ

そうそう家でも雛まつりの飾りを出しました、、といっても、ダイソーで買ったいつぞやのこちらのミニ雛

気持ちだけでも、一応ね

先日実家から雛飾りの写真が送られてきました。

母方の祖母が、私が生まれた時に買ってくれた、7段飾りの雛人形。

こういう年間行事の度に、ものすごく日本に帰りたくなります一番帰りたくなるのは年末年始。

いつになったらなんの規制もなく帰れるんでしょうね。。。

早く日本帰りたいなぁ。。。

ミルフィーユ鍋と去年のバレンタイン＠メキシコ

カナダは週末三連休でした

バレンタインデー、、、といっても、例年のようにどこかに行く事も出来ないので、お家でお祝い

去年は10日間のバケーションでメキシコに居たのにぃぃ

毎年冬が憂鬱なので、少しでも冬を逃れるため、旅行にでかけます。でも今年はコロナでどこにも行けず、缶詰状態、、、コロナ本当に辛い

去年はメキシコ・カンクンにある、All inclusive resortのExcellence Riviera Cancunに行きました。

All inclusiveリゾートは、宿泊費はもちろん、アルコールを含む飲食全て、ホテルでのイベント(ショーやパーティー等)、ルームサービス、ホテル内の施設(ジムやプール、テニスコートにダンスレッスン、ビーチバレー等など)が全て含まれます💡

スパやcigar bar等、一部別料金です。

リゾートホテルも様々な種類があり、家族向けや大人だけが宿泊出来るもの、ホテル自体がテーマパーク仕様など、目的に応じて選ぶことが出来ます。

私達がよく行くのは、大人向けの施設。

静かでのんびり出来、食事、イベントやショーも楽しめるものが多いので気に入っています

去年は日本から遊びに来ていた私の両親、夫の両親と6人で行きました✈🇲🇽

ホテルのプール🌟施設内に何箇所もプールがあり、流れるプール、Swim up Bar、ジャグジーもあります。

ウエルカムシャンパンとフルーツ。

ホテルのプライベートビーチ🏖

メキシコ初めての私の両親の為に、チェチェンイッツァというマヤ文明の遺跡巡りに行ったり

セノーテという洞窟で泳いだり(※ライフジャケットは必ず着用です)。還暦過ぎた母、大はしゃぎ

お部屋の外にあるエリア。部屋からすぐプールに出れます。

楽しすぎたバケーション、また行ける日が来るといいなぁぁぁ。。。(早くコロナ終われー)

で、今年はというと、お家でバレンタイン♥

フレンチトーストとスムージーで始まり・・・

夫からのプレゼント🎁

遅れ馳せながらの任天堂スイッチでゲーム三昧！

マリオは私、ゼルダは夫の好みこれはますます引きこもりになりそうやなぁ。。。

夜は今更ながらの💦ミルフィーユ鍋

ル・クルーゼで作りました。

簡単なのにとても美味しくてびっくり！！

気温が氷点下28度を行き来していた先週、身体が温まる鍋で〆ました。

さ、今週も頑張って行こう。

そうそう、今月から毎朝ラジオ体操始めましたー身体めっちゃかたっ