新しいSTAUBとブレイザーでおでん

クリスマスも終わり、ほっと一息。

イブは親戚みんなでZoomパーティー

クリスマス当日は夫＆ワンコとのんびり過ごしました。

張り切って届いたばかりの26cmスキレット使ってステーキ焼いたのに、写真撮り忘れ😩

今日は忘れずに撮ったどー!

ブレイザーで作るおでん🍢　

私が住む街で、未だかんぴょうを売っているアジアンスーパーに出会えていません(気付かないだけかも、、、という不安はおいといて)。なので餅入り巾着は爪楊枝で止めています💦

それにしてもこのブレイザー、やっぱりすごく使える

そしてそして、、、ホームセンターの帰りに立ち寄ったお店で出会ってしまった

両手フライパン20cmラウンドちゃん

ココット de Gohanと同じチェリーです🍒

スキレットがあまにも気に入ったので、小さくて両手で持てるこのフライパン見つけて即決

しかもお安くなっててラッキー。

お料理する日が楽しみです

大雪とストウブでチゲ鍋

昨日起きたら一面すごい大雪　

積もりに積もった雪は私の膝丈までに達してた

玄関前の雪掻きで一日の力使い果たしたよ

裏庭とサンデッキは主人が担当。

この雪の量、もうウンザリ

気温もグッと下がって、氷点下に。家の中はセントラルヒーティングで暖かいですが、やっぱりこんな日は鍋🍲

ストウブのFrench Oven(調べてみたら、日本のWanabeシリーズとよく似たサイズ感です)

チゲ鍋の素もレシピサイトを参考に作り置き。

冷蔵保存で約一ヶ月。ユッケジャンやスンドゥブ等にも

ワンコもこの寒さ＆大雪の中のお散歩は疲れたようで。

夫の故郷だから今はカナダだけど、いつか日本に戻って住みたいね、と雪が降るたび話してます

ストウブブレイザーで煮込みハンバーグ

昨日初下しのストウブブレイザーソテーパン!

定番過ぎてお恥ずかしいですが、煮込みハンバーグを作りました

28cmは大き過ぎるかなー?と思いましたが、そうでもなかったです。作り置きも結構するので、我が家二人家族ですがこれは使えます

大きさ不揃い。。。

私のいい加減さが伝わりますね

奥でご飯も炊いてます。毎食ライスココットで炊飯中!

こちらの鍋つかみ、以前日本に帰省した時に持って帰って来た100均アイテム。ストウブのリボンを付けてみました♪　

作り始めて気づいた、、、しめじがなかったこと💧なので具は玉ねぎだけなってしまいました。

ハンバーグは中までふっくらでした

ハンバーグを焼く→玉ねぎをソテーする→ソースとハンバーグを煮込む、と、一連の作業がこれ一つで出来てとても便利でした。

次回はスキレット使ってステーキ焼きたいと思います。クリスマスに作ろうかな😊