無水カレー

ストウブと言えば、無水調理！と連想するくらいストウブ料理では定番の調理方。私ももれなくこの無水調理にハマっています。

無水肉じゃがは主人も絶賛の出来でしたありがとう、ストウブ(笑)

先週になりますが、北米では定番の調理器・Crockpotを使って牛肉のポットローストを作りました。

レシピサイトを参考、プラス自分好みの味付けにアレンジして煮込むこと9時間

ホロホロになったお肉としっかりと味がしみたお野菜にマッシュポテトを添えて。美味しく頂きましたが、さすがに二人で連日ローストはキツいので、このお肉を使って無水カレーに

使用したお鍋はこちら↑

お肉の旨味と野菜の甘さが合わさって、今まで普通の鍋で作ってきたカレーとは全然違う

ご飯はライスココットで２合炊きました。

私達が住む市で何とか購入出来るコシヒカリ、炊飯器で炊くよりも甘さと艶があってこちらも美味しすぎます!!!　日本で食べるレベルのご飯食べれたの久しぶりです

今更私が言うのもなんですが、この鍋おすすめですすっかりストウブ沼にハマりました(笑)

ちぎりパン

今日は週末、、、なんですが、テレワーク中の夫、残念なことに在宅で休日出勤

なのでのんびり家で過ごしています。

コロナで自粛規制も出ているので、行くとこも限られてますからまぁこんなもんです(笑)

朝ゆっくり出来たので、先日購入したこちらの器でちぎりパンを焼きました

牛乳＆生クリーム入りのレシピを参考に。

ハチミツをお砂糖の代わりに入れているので、ほんのり甘い❤️こちらのレシピはふわふわに焼き上がりますわが家の定番パン。

寒くなってきたので、ブランチは温かい南瓜のスープを添えてル・クルーゼのラムカンやっぱり可愛い。買って正解!

ジャーマンポテトとサラダ、焼き立てパンにスープ。時間がある朝だから出来たメニューだな

皆様も穏やかな週末をお過ごし下さい。

新しいStaub

先週オーダーしてた新しいStaubが昨日届きました!　(※コロナで大変な中、宅配業者の方々、本当にありがとうございます🙏❤️)

コストコオンラインは大体届くのに10日営業日かかるのですが、今回は数日で届きました!　嬉しい

28cmブレイザーソテーパンと26cmスキレットのセットです。

我が家は白•黒•グレーがベースのインテリアなので、明るい色もあったけどやっぱり好きな黒に

欲しかったのはブレイザーだけなんですが、セット販売だったのでブレイザー単品以下のお得価格の上にスキレットも付いてきた

28cmやっぱり大きい、、、存在感スゴイ

日本だとラウンドココットを始め小さめサイズを選べるみたいですが、ここカナダは何故かどのサイトも24cm〜が主流。。。小さめサイズを何とか見つけても、割高＆種類も色もあまり選択肢がなく、他の国のサイトを見てはため息

それだけがちょっと残念なカナダ

スキレットも26cmあるので、重さは鉄アレイ級

これから色んなお料理に活躍してもらおう、せっかくセットで付いてきたし(笑)

今日のワンコ

カナダは連日気温が下がってきまして、体感温度氷点下15度以下、、、なんていう日も

ワンコも完全装備です。うちのワンコ、散歩前のお着替えはお気に召さないようです