兵庫県芦屋市/お教室先生のスキルアップ!食空間に魔法をかけるテーブルコーディネート/対面andオンライン対応/マンツーマン/ -5ページ目

兵庫県芦屋市/お教室先生のスキルアップ!食空間に魔法をかけるテーブルコーディネート/対面andオンライン対応/マンツーマン/

兵庫県芦屋市
オンライン、対面

★こんな方におすすめ

◾️料理には自信ありだが、見た目が悪い
◾️他の教室との差別化を図りたい
◾️いつも同じ雰囲気で変わり映えがしない

2013〜
企業での講師実績多数
コンテスト最優秀賞受賞
サロン生コンテスト入賞

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スタイルグリーンテーブルコーディネート教室

 いわいみちです。

 

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本日、お昼にInstagramライブを

久しぶりに致しました。


ご覧いただきました皆様

ありがとうございます!ました!🤭



コロナ咳が酷い時があって

なかなかライブはできなかったのですが、


皆さんにお見せしようと

小正月テーブルは準備していたのです。


流石に今日やらなくてどーする?

なので

突然でしたが決行!!



これまた突然のお知らせでしたのに

生徒様をはじめ、たくさんの方々に

ご覧いただき本当感謝です🥲



で。



こちら。




センターピースは


100均で買った凧と、椿のお花


テーブルコーディネートの花って

モリモリのゴージャスじゃないと!!


の思い込みありませんか?



そんなこたぁないんですって。


小さくても、少なくても

季節感が表現できればマル🙆‍♀️

なのです。






お茶菓子いただくイメージでしたが


福の文字のある可愛いお菓子は

年末に友人からいただきました。


あとはメレンゲ菓子は

ムスメの手土産




全体に

ピンクと白、シルバー


この配色は昨日お見せしたものと

ほぼ変わりませんが


使う器が変わるとイメージ変わりますね。




白の折敷には

ピンクの薄紙を敷いてさらにピンク感↑


そして、アクセントに赤。


今回は

椿に見立てての、ナプキン折。



この形、本来?バラなんですが

椿にも見えるよねーと使いました。


見立て、ですね😆





センターのお花の赤い実、ナプキン、お箸が

高さを変えて赤でつながっています。



差し色、アクセントカラーは

全体にポンポンと繋がるように

おくのがコツ。



突如一箇所だけだと

違和感


なのです。


煽り煽り煽り



アクセントカラーの使い方

ぜひ覚えてくださいね。



⚫︎アクセントカラーは全体に散りばめる

⚫︎お花は量より季節感


 


 

 

 

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現在

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マンツーマンによる

お料理、お菓子、パンなどの

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基本のテーブル周りの知識

色彩、

日本や世界の行事や暦の成り立ち

 

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あなたやあなたの教室に特化した

テーブルコーディネートの実習アドバイスをして

ご自身でできるようにサポートします。

 

マンツーマンなので

わかるまで寄り添うことが可能です。

 

 

さらにスペシャルコースでは!

 

人の心理や行動に基づく

店舗やマルシェなどの

ディスプレイの仕組みや仕掛け作りも

学ぶことが可能です!

 

 

 

 

 

テーブルコーディネートによる効果

 

🔸対面レッスンでの生徒さんの満足度があがる

🔸食空間写真はここに行きたいと思わせる!

集客効果絶大

🔸生徒さんのスキルアップにもなる

🔸他の教室との差別化になる

🔸教室に変化がある為、

いつも新鮮で楽しんでもらえる

🔸先生や教室の個性が演出できる

 

 

 

⚫︎生徒様のお声⚫︎

新潟県 ぬか漬け教室主宰 松井千代子様 

 

 

生徒様に喜んで頂こうと

テーブルに変化をつけてみたが
自己流ではうまくいかず
アドバイス頂きました。


マンツーマンのレッスン
テーブルトップの配置にはルールが
あることを知り
自分のテーブルには何が足りないのか
どんなものが必要かをアドバイスいただけ
迷うことなく揃えることもできました。

新しい対面イベント後、

レッスンのご成約を頂きました!
 

やはり雰囲気も変わりますし

他の教室と差をつけて生徒さんに

満足していただくために

みち先生のレッスンは効果的です」

 

 

 

お菓子教室、薬膳教室主宰の方なども続々と

ご参加いただいています

 
長くコロナでオンライン広まり
便利さはあるものの
対面レッスンの需要も増えている今
テーブルコーディネートのニーズは 
益々高まっています。
 
 次期は7月頃から開講!

 

 

 

 

 

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女正月 小正月についてはこちら

 

 

 

 

 

ではいよいよ??

 

 以前に小正月に作ったテーブルをご紹介しつつ

 

小正月のポイント‼️

 

この時は、お昼過ぎにご近所の奥さんが

立ち寄ってくれたのです。

 

なので女正月の

可愛く華やかなテーブルにしました。

 

女性の集まりには やっぱりピンクかなぁ と

 ピンク✖️シャンパンゴールドの 

カラーコーディネートに。

 

 

 

 気楽にね~~ということで 

おぜんざいに 塩こぶ と あられ菓子だけ・・・(;´∀`)

 

 

 それでもわぁ!と喜んでくださると

嬉しい😊

 

 

 

大人気だったおぜんざいを入れた椀は

 

市女椀という形。

 

市女、というのは市女笠のこと。

 

平安時代の上流階級の女性が

外へ出かける際に被っていた笠です。

 

 

 

このお椀、形が浅めなのでお汁ものだけでなく

 

ちらしずしをいれたり 

煮物を入れたり 

なんならお浸しやお豆腐いれるだけでも

キマります。

 

何故ならば!

 

 

 

余白が多いから!!

 

 

余白が器と料理の比率として

増えると、より洗練されて

おうちレストランになるんですよ。

 

また

 

 

漆器は軽くて熱伝導率が低く、

保温性が高く、

抗菌性にもすぐれ、

手入れも本当に簡単なので

私は大好きです‼️

 

 

 

 

この時は急なお客様で餅花がなかったので

 

梅の花で 代用・・・(笑)

 

日本には「見立て」という考え方があるのが

ほんと助かります🤭

 

 

 

 

お箸置きには、

ホームセンターで買っていた

タイルを使用。

 

誰も言われなきゃタイルだなんて気づかない🤭

 

 

  


⚫︎色数は少なく揃えること
⚫︎集う人のイメージ、季節感に合わせた配色
⚫︎料理と器のイメージのマッチング
⚫︎「見立て」で季節の表現は自由に


 

を考えて、モノ選びは致しましょう!

 

 

 

 
 
 
 
 

 

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テーブルコーディネートによる効果

 

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関東では7日が松の内ということですが
関西は15日まで。



未だにしめ縄のあるお正月風景は、
都内から戻った時、

急足で通常のフル稼働に戻る東京と
のんびりな地方との違いな気もしました☺️


さて、ですが
まだお正月、残ってます!





1月15日は、小正月というのです。
そしてこの日がお正月の最終日‼️



柳の枝に、餅を丸め、紅白に染めた「餅花」を
飾るのも、もともとは小正月の風景。




おぜんざいを食べる風習もあります。

古来 赤🟥という色には厄除けの意味があるので
赤いぜんざいを食べ、滋養をつけて
厄祓いをするのです。


 


また、この日は、地方によっては
どんと焼きや左義長が行われます。


この行事で、お正月の間守ってくれていたしめ縄や飾りなどを焼き、天に歳神様に帰って頂く儀式です。

 

 

そして

 

 

小正月は 別名 女正月 ともいわれています。

 

年末年始をあわただしく過ごした女性たちが

 一日家事から解放された日 だったそう。

そう、昔の女子会日和🤭

 

 


1/15,どう過ごしますか?
2024お正月の最後の日、楽しみましょう😊


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🔸対面レッスンでの生徒さんの満足度があがる

🔸食空間写真はここに行きたいと思わせる!

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🔸生徒さんのスキルアップにもなる

🔸他の教室との差別化になる

🔸教室に変化がある為、

いつも新鮮で楽しんでもらえる

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⚫︎生徒様のお声⚫︎

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先週から毎朝8時30分から

🔺Instagramで


テーブルコーディネーターの

ハレの日ケの日


と題して


テーブルコーディネートの色んなお話と

簡単なテーブルコーディネートなど

ご覧いただいてのライブをしています‼️


2023年は本日12/29が最終でした!


**


あけましておめでとうございます。


1/4からバリバリ稼働予定が💦


年明けからさまざまな災禍が起きましたね、、


被害に遭われた皆様

まずは安心できる環境が

整われますよう願っています。



1/3にわたくしコロナ確定😳


ということでおとなしくしています。


ライブ再開の折はLINE公式てお知らせしますね


**





(2023.1月のリブログです。あしからず!)


さて、お正月は終わりましたが

1月には まだ 大切なお節句があります♪

 

 

 

は??節句?

 

桃の節句とかはまだ先、、、

 

 

 

実は もう スーパーでは見かけますよ!!

(なんとこの近所では年末にみてびっくり・・・早すぎるw)


 


 

七草の日として 知られている

 

 1月7日

 

「人日(ジンジツ)」という節句。

 

 

 

日本には五節句というもの・・

 

人日・上巳・端午・七夕・重陽

の5つの節句が

江戸時代に制定されています。

 

人日 はその一つ目。


 

もともとは中国から古代朝鮮を経て日本に伝わった


「人日と七種の風習と行事」

 

 

その風習に

 

 

 

日本古来の行事


『若菜の節会』

が合わさり今の節句へと

なっていったのです。


まだ寒い時期に芽生える若草を食べて

滋養をつけ 健康で長寿でいたいとと願うのは

今も昔も同じですねニコニコ

 

 

 

 

 


私も明日は七草粥頂いて

早く元気になりまーす! 

 



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✨今は教室はしていないけど

これから開催してみたい方


✨すでに教室をしているが

差別化として習いたい方


食のプロとして



基本のテーブルコーディネートの知識

色彩学

日本や西洋の行事や暦の成り立ち


に加え


あなたやあなたの教室に特化した

テーブルコーディネートの実習アドバイスをして

ご自身でできるようにサポートします。


マンツーマンなので

わかるまで寄り添うことが可能です。




さらにスペシャルコースでは


店舗やマルシェなどのディスプレイについても

学ぶことが可能です。


売れる仕組み、仕掛け作りまで網羅しています。




🔸対面レッスンでの生徒さんの満足度があがる

🔸料理単体の写真だけでなく空間としてのイメージを持たせる写真は集客効果絶大

🔸生徒さんのスキルアップにもなる

🔸他の教室との差別化になる

🔸教室に変化がある為、いつも新鮮で

楽しんでもらえる



⚫︎生徒様のお声⚫︎

新潟県 ぬか漬け教室主宰 松井千代子様


生徒様に喜んでもらおうと
テーブルに変化をつけてみたが
自己流ではうまくいかず
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マンツーマンのレッスン
テーブルトップの配置にはルールが
あることを知り
自分のテーブルには何が足りないのか
どんなものが必要かをアドバイスいただけ
迷うことなく揃えることもできました。

新しい対面イベント後、

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やはり雰囲気も変わりますし

他の教室と差をつけて生徒さんに

満足していただくために

みち先生のレッスンは効果的です」


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みなさんそれぞれ、渾身の作品やレシピ。


それをもっと魅力的に伝えられるし

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テーブルコーディネート。





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先週から毎朝8時30分から

🔺Instagramで


テーブルコーディネーターの

ハレの日ケの日


と題して


テーブルコーディネートの色んなお話と

簡単なテーブルコーディネートなど

ご覧いただいてのライブをしています‼️


2023年は本日12/29が最終でした!


2024年は1/4からスタート!

でも気が向いたら?ゲリラするかも🤭



**


バレンタインワークショップは

おかげさまで、全席満席🈵‼️



となりました!

ありがとうございました!



またこんな企画もやりますねーー♡


今回間に合わなかった方

ごめんなさいです!


**



そして年末年始ですが


働いてる方は


普段は日々のことに追われて

相談事とかゆっくりできないしとか


ふとお掃除しながら

この先どうしたらいいんだろ、、


忙しくて

しっかり話きく暇が、、


とモヤっ🌧️とされている方も

いらっしゃるかも。




働き出すとまた日々のことで

追われてしまい



いつまでも

モヤっとが晴れないショボーン



うーん、なんとかしてあげたい!



ということで


年末年始も!!


無料の個別相談会やってます。




先日、体験レッスン受けられて

そのままそのテーブルで対面の体験レッスンされた

お教室先生からも




    

「なんと体験試食会後、

レッスンのご成約を頂きました!

やはり雰囲気も変わりますし

他の教室と差をつけて生徒さんに

満足していただくために

みち先生のレッスンは効果的です」


とのお声が✨✨



いやーー嬉しいですねーー😆😊



みなさんそれぞれ、渾身の作品やレシピ。


それをもっと魅力的に伝えられるし

対面の生徒さんの満足度につながる!


そのお手伝いができるんですもの。



こんな幸せなお仕事ありません!!




モヤっとを抱えている方

ぜひ年末年始!

少し扉を開けてみてください。


変わるために必要なのは

ほんの少しの勇気ときっかけ!!ですよ




 


お申し込みは

LINE公式からご連絡くださいね。



🔻🔻🔻


*****

 

長らくお待たせしていた

 

「お教室の先生のための

対面レッスンと集客フォトのための

テーブルコーディネートコースレッスン」

(全12回)

 


基礎知識の座学と

マンツーマンでの実践は


貴方のニーズに合わせ

カスタマイズ可能‼️



マンツーマンでの指導

なので聞きたいことが聞け、

あなたの必要とするテーブルコーディネートを

ご指導します。



🔸対面レッスンでの生徒さんの満足度があがる

🔸集客に使う写真がこれまでとは全く変わる

🔸生徒さんのスキルアップとして、

伝えることも可能になる

🔸他の教室との差別化になる

🔸教室に変化がある為、いつも新鮮で

楽しんでもらえる


良いこと尽くめ!!!


でしょ?


ほんと、いまやらなくてどうする?ですよ!





レッスンの募集や

個別説明会を開催しています!

 

 


 


🔻🔻

 


 

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 なお、レッスンお申込みやお問い合わせは

簡単に一対一でお返事しています。

 

他の方に会話は見えませんのでご安心ください。