受付の田中でございます！
私事ではありますが、
最近夏野菜が美味しいと感じておりまして(笑)
特にナスがお気に入りですね！
昔はナスって美味しくなーい！
って思ってたんですが
最近はモリモリ食べますね(*´罒`*)
肉味噌なんかと炒めて食べたら･･･♡
お腹空いてきました(笑)
そんなナス！！笑
ちょっと調べてみました！
すると主成分は水と糖質！！！
実に93%も占めております！
そんなに占めていたのかと正直驚きました！ヾ(･ω･`;)ﾉ
もっとたくさんビタミン類が占めているものと思っていたので余計に驚きです！
他の夏野菜と比べても特に多い訳ではない。
なんてことも書かれており
私の中ではナスが負けてる！！
と勝手に思ってしまったんですが
その次に書かれていたのが
「活性酸素の発生を抑制する」
やったーー！って静かに心の中で
思いましたよ！
ナスの中に含まれるナスニン
という成分が抗酸化作用として活性酸素を抑えてくれるのです！
特にナスの皮の部分！
紫色の部分に含まれているので
今まで皮はむいて食べてました！
なんて方は是非！
皮ごと食べてみてください！✧ \( °∀° )/ ✧
意外と美味しいですよ♡笑