恒例のクリスマスディナーは
今年は東山にある
「ルピックアシェット」に行ってきました。
フォーシーズンズホテル京都の北に位置します。
前から行きたかったレストランでしたが、
この日はスペシャルクリスマスコース。
何時ものディナーよりお高めになっていました。
細長い店内は満席。シェフは大忙しです。
まずは前菜。
エスカルゴ、マトン、サーモン、フォアグラ等。
人参のムースに雲丹と蟹がのっています。
フォアグラと鰻。
オマール海老をパイ生地で包んで。
和牛尽くし。調理法が2種類。
大人気の『おきてやぶりのチーズケーキ』
ちょっと普通じゃないケーキだそうです。
とろけました。
ショコラ・ドゥ・ドゥ。
食べられない、食べられないと言いながら
女子会のメンバーは全て完食。
楽しいディナーになりました。
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ホテルコーディネーター前田が培ってきたノウハウを公開します。
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