大根のべったら漬け

大きな大根を 先日 頂いたので、べったら漬けにしました。このレシピは、新婚時代に、タッパーウエアのホームパーティーで習ったもので、それ以来、毎年作っています。４０近く前の話ですが…

色々なレシピを試していますが、こちらの味が  1番我が家には、あってるみたいです。

ただ、習った当初は、大根５キロで、漬けるように習ったのですが、今は５分の1キロ位で充分ですがね   (笑)

カットしながら、ポリポリ食べちゃいました