人参で、２品

大根、きくらげ、大葉  そして、人参でサラダにしました。全て千切りにして、水にさっとさらしています

食べる時に、マヨネーズ、砂糖、めんつゆを混ぜたもので、全体を和えてできあがりです。

シャキシャキで、サクサクしていて、爽やかなサラダになりました

にんじんのシリシリなんですが、卵を調味して、千切りの人参を加えて、全体をしっかり、混ぜて、レンチンで仕上げました

メチャ簡単で、美味しく出来上がりました。

暑い夏は、レンチン大活躍になりそうですね