冷製 カボチャのスープ

カボチャを頂いたので、たまねぎと、人参を入れて、柔らかくなるまで煮て、バーミックスで ペースト状にして、バターと、塩で、調味しました。

しっかり、冷却してから、冷たい牛乳で、程よい濃度にしました。生クリームをトッピングして出来上がりです

シンプル過ぎる位 シンプルなんですが、玉ねぎとカボチャの甘味があって、とっても 美味しいスープになりました

半分は牛乳が入っていない状態で 冷凍しました

これ、朝に飲むと、頭も  お目めも、スッキリします‼️  😁