トッポギ本来は うるち米を原料にさた餅を 甘辛い コチュジャン味のタレで絡めた お料理ですが、今回は 竹輪に餅を入れて、タレに絡めています。トッポギのトッは、餅の意味で、ぽぎは、炒めるの意味で、餅を炒めている料理です。