野菜で 色々…

ズッキーニのカルパッチョ  です

薄切りにして、塩揉みして、水分を拭き取り、お皿に並べて レモン風味のオリーブ油と、粉チーズを振り掛けて、ピンクペッパーを トッピングしました

ズッキーニは、身体を潤し、熱を冷ましますので、夏には、ピッタリの野菜だそうです。やはり、旬のものは美味しいし、身体にも良いんですね…

もやしと紅生姜のマリネ

さっぱりしていて、美味しいです。時間が経つと、全体がほんのり赤くなって、お弁当などのポイントになります👌