毎年 新しいシュトーレンの レッスンを受講しています
今年は、小麦ブランに、ココアが入っていて、２種類の生地で成形しているタイプのシュトーレンです
フィリングには、クルミ、チョコ オレンジピール フルーツミックルを練り込んでいます
焼き上がりには、グランマニエ入りのシロップをタップリ 塗布して、ホワイトチョコで、コーティングしています
具材は豪華ですが、手間ひまは あまり、かかっていないかな(笑)
カットすると、こんな感じです
今朝 頂きましたが、苦めな珈琲が、めちゃくちゃ合いました❗️ 私、これ、好きです
作っている途中は、大きなサラミ にしか見えませんでしたが…(笑)
アハハ😁