紅こがねを洗って、１８０℃のオーブンで、６０分焼きました
皮と実の間にすき間が出来て、柔らかくなるまで、じっくり焼きました
紅こがねは、茨城県行方市を中心に作られている紅あずまから、品質の優良なものを選抜育成したものだそうです。
紅こがねは、JAなめかた から出荷されたもののみに、名乗れるものだそうです。撰ばれしものなんですね☺️
ホクホクしていて、程よい甘さで 幾らでも食べられる 甘さです
ホッコリと口の中でほぐれる感じがたまりませんよ
さつま芋は、食物繊維は豊富ですし、ビタミンCや、ビタミンB1 カリウム、ポリフェノールも豊富だそうです。
エアコンの効いた涼しいお部屋で、熱々のお芋は、最高に 美味しかったです😁