ABCで、フランスパンレッスン…

フランスパンを焼いて来ました

フランスパンも スクールによって 作り方が 色々ありますよね

今回は液種法で、全く捏ねないやり方で作りました。パンチを２回とって、仕上げ発酵も布取りで室温で行いました。短時間で作った割には、ふっくらした、いい感じのパンが出来上がりました

今日の夕飯に 頂こうと思います❗️

楽しみです☺️