キャベツに ちょっと塩をふり、30分おいてから、かるく絞りました
その後で 甘酒 コチュジャン 塩で漬け込みました。
たれが少なそうに見えましたが…
一晩置くと、こんなにしっとりして、美味しくなります
出来立ては、辛くて しょっぱくて、味が尖っているんですが、一晩おくと、円やかになって 美味しくなるんです。日持ちもしますが、美味しくって 直ぐ無くなってしまいます(笑)
たれも ちゃんと飲んで下さいね
身体に 特に お肌に 良いんですよ☺️ 今日のお料理教室でも、好評でした。我が家も、夜 頂きます(笑)