洗濯しながら、常備菜を作りました
まずは、切りこぶの炒め煮です。みずで戻した 切りこぶと 人参 油揚げをあごだし、酒 みりん めんつゆ 生姜で、煮ました 間違いのないいつもの味です
こちらは、キュウリと キクラゲの中華風和え物です。
中華風と韓国風の違いが いまいち解らないのですが、これは イメージ的に中華風です (笑)
キクラゲは、肉厚の国産品をいつもお取り寄せしています。この こりこりを経験しちゃいますと、辞められません❗
キクラゲも水で戻して さっと、熱湯をかけて、千切りにします
キュウリも、斜め薄切りにして、塩をふり、絞っておきます
２つを合わせて、黒酢 酒 しょうが、ほんのちょっとの砂糖 粉唐辛子 胡麻油 めんつゆで調味して、出来上がりです
どちらも、ヘルシーですよね❗
今晩は サッカーの試合がありますので、居酒屋さん風の夕飯にしようと思います(笑)
頑張れ 日本🎌