夕飯とお弁当のおかず…

夕飯にに、人参の天婦羅を作りました。大きな人参でしたので、一本で

沢山出来ちゃいました。これは、三重県の柚子塩を付けて頂こうと思

います。そして、人参の天婦羅を揚げ終わった油で茄子の素揚げをし

ました。揚げたそばから、めんつゆと寿司酢、みりん、ラー油のたれに

漬けておけば、明日には、茄子のマリネが出来上がり、お弁当のおか

ずになります。人参の天婦羅も残れば、さっと煮て お弁当におかずに

なるのですが…残るカナ