掘ったばかりのゴボウを頂いたので、シンプルにきんぴらごぼうを作りました。とって
も長くって、半分使っただけなんですが、物凄い量になってしまいました。地元の物な
のであくも強く、私の指先が真っ黒になっちゃいました。明日、パン教室じゃなくて、
本当に良かったです。この指先で、生徒さんの前には、出られませんものね(笑) 食
べては美味しいのですが、いつも買ってるスーパーのゴボウとは、育ちが全然違う感
じです。唐辛子とごま油を加えて酒の肴にはもってこいの一品になりました。すりごま
をふりかけました！