頂いたはやとうりを炒め煮にしました。いつもは大根で作るんですが、今回ははやと
うりで試してみましたが、全然ＯＫでした。ちょっと厚めの銀杏切りにしたはやとうりと
短冊切りの油揚げをサラダ油で炒め、その後めんつゆとみりんでお好みの硬さまで
煮て下さい。大根もはやとうりも生で食べられますので、サッとでも、じっくり煮て頂い
て大丈夫です。最後に、風味付けにマーガリンをちょっと入れて出来上がりです。バ
ターだと風味が強すぎるので、絶対、この炒め煮の時はマーガリンが合います！は
やとうりが無くても、大根で十分美味しいですよ！もともと、大根のメニューですか
ら…はやとうりは癖が無いので、何にでも利用出来ます。皮もむかないで、使ってま
す。 ゴミも出なくてお利口さんな野菜です