サツマイモのケーキ

昨日習ってきたケーキです。サツマイモをバターや砂糖、ラム酒で炒め煮にしたもの

をバターケーキ生地に混ぜ合わせて焼いた、カントリーぼいケーキです。これは、紅

茶よりコーヒーに合います。ラム酒が良い感じに効いていて、小さく切るとプレゼント

にも良いし、後引く美味しさがありました。

断面に、おいもさんがいっぱい見えてるんですが、わかりますか　？秋ってかんじの

ケーキですよね。