誰もが食べたことがあるハンバーガーや揚げ物などの
ファーストフード等に大量に含まれている油
その名もトランス脂肪酸
今回はそんなトランス脂肪酸についての記事を書いていきます
こんにちは
スタッフの五月女です
では具体的にトランス脂肪酸とは何なのか・・・
ズバリ
人工的に作られた安い油です
トランス脂肪酸とは主に前回の記事で書いた「マ―ガリン」「ショートニング」
「ファットスプレッド」を指しております
これらの油が体に及ぼす悪影響はというと、、、、
・悪玉コレステロールの増加
・動脈硬化のリスクが高まる
・鼻炎、喘息、アトピー性皮膚炎等を引き起こしやすくなる
・腸内環境の悪化
などなど、、聞いただけでもゾとしてしまいます
海外の一部の国では使用を制限されている所もある事からも
危険性がわかりますよね
安い、そして腐りにくいとゆう理由で様々な場所で使われていますが、
ただ体にとっては百害あって一利なしといった感じなので、とらないに
越したことは無いですね
体の事を考えると少しお値段が張ってもオリーブオイルやえごま油等の良質な油
を接収することをお勧めします
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