マーガリン、、、実は(_

皆さんが手に持っているそのパン

マーガリン、、、入ってませんか

こんにちは

スタッフの五月女です

皆さんが普段何気なくコンビニやスーパーで買っているそのパン、、
裏面を見たことありますか

おそらく市販されているほとんどのパンにはマーガリンが入っていると思います
今日はそんなマ―ガリンについてご説明します

動物性のバターに対し植物性で知られているのがマ―ガリンです

だったら動物性のバターよりも植物性のマーガリン等の方が体に良いんじゃないの

なんて思っている方もいるかと思います
答えたはＮＯです

マーガリンに含まれているトランス脂肪酸は体にとって最も避けたい
脂肪酸の１つなのです

ではそもそもマーガリンとは何なのか

原料はなたね油や大豆油等の植物油です。そしてこれらの油は、
常温では決して固まらず、固まりやすくするための薬品を入れ科学の力で
無理矢理固めた物、それがマ―ガリンなのです　

そしてマ―ガリンは人体には吸収されにくいうえに、大量のビタミンやミネラルを
消費して内臓に負担をかけてしまいます　　体に良いわけがないですね

マ―ガリンを避けたい場合はしっかりと原材料が明記されている物、パン屋さんで聞いて
買うのが一番ですね
トーストに塗るならバターを選択した方が良いでしょう

次回は今回の話にも出てきたトランス脂肪酸について書いていきたいと思います

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