発表食品にハマっております
先日買った、ヨーグルトメーカーで、納豆とお味噌を作ってみました
納豆は本当は蓋をしないで発酵させるのですが、蓋をしてしまい、失敗か〜と思いましたが、
ネバネバしてるし、ちゃんと納豆になっていて、美味しい〜
お味噌は、粒々の麹が残ったままでもいいのですが、
フードプロセッサーにかけてなめらかにしました
麹の甘さで、とっても美味しいお味噌が出来ました
もう、市販のお味噌は買わないな〜
ますます、発酵食にハマってしまいます
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