先日、クライアントさんから頂いたゆずでジャムを作りました![]()
①洗う
②皮・種・実に分けて、皮は千切りにして茹でこぼす
③茹でこぼした皮と実に砂糖を入れてしばらく置く
(砂糖は全体量の約半分にしました)
④圧力鍋で煮る
⑤煮沸消毒した瓶に入れて出来上がり
種はペクチンの働きがあるので、他のジャム作りの時に使います![]()
小分けにして冷凍保存します![]()
部屋がゆずのいい香り〜![]()
美味しく出来ました![]()
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STUDIO FROG(スタジオフロッグ)
-ピラティス/マスターストレッチ/ジャイロトニック/ジャイロキネシス-
ホームページ:http://studio-frog.com
●住宅地内にあるスタジオです。(神奈川県川崎市多摩区)
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