グルテンフリー、、
グルテンの摂りすぎによる体への悪影響が
言われ始めて長いですね。
とくにもともと小麦の摂取量が高い
イギリスなどでは、完全にグルテンを
排除した食生活を送る人が1３％も
いるとか・・
少し調べただけでも確かに摂りすぎは
よくないというのは分かります。
でも、でもですね
グルテン代表格といえば・・
パン、うどん、パスタ、ラーメン、たこ焼き
お好み焼き・・・
おいしいものばっかりや～ん
特にパンは、、
大大大好きです。。
夫の愛読書にこんなん見つけても
見てみないふり・・
してきましたが
ふだん朝食は摂らないものの
休みの日の朝だけは
コーヒーを淹れてパンを食べるのが
楽しみとなっているので
思う存分食べられるように
できる範囲で考えていこうと思いました。
多くのパン屋さんは
できるだけ化合物や砂糖を減らしたり
全粒粉や玄米を使ったり
本当に工夫して
なおかつおいしいパンを
提供してくれているので、
出来る限りそういうものを
選ぶようにしたいのですが
つい買い忘れたり売り切れていたりして
いわゆるスーパーなどの市販のパンを
手に取ると、、
原材料のとろこはやっぱり
えらいことになっています
そこでまずやってみたのは
玄米パンの通販！
↓
これはかなり大満足でした♪
米粉パンはもちっとし過ぎるものが
多いなか、
こちらはサクッとした
パン本来の食感が感じられます。
原材料もさすがです。
白砂糖ではなくてんさい糖。
もうこれで安心してパン生活を堪能できる♪
と思っていたら、、
いっそのこと自分で作ろうと夫が言い出し・・
(これで十分なんですけど・・)と思いつつ
作ってくれるというので
それなら問題ない（え？）ということで
こんなものが届きました。。
そしてこうなりました。。
食べた感想は
あの、、めちゃくちゃおいしいです。。
完全にパンです（当たり前）
作る過程はよく分かりませんが（おい）
休みの前日の夕食後、30分くらいで
作っています。
オーブンなど使わずフライパン一つです。
中はこんな感じ
トースターで焼くとこんな感じ
サイズ感はこんな感じ
※４才児の手参照
これで休日の朝食は安泰です。。
作り続けてくれれば・・
好きなものを食べるのが一番
という意見もありますが
健康とか長生きという観点だけでなく
体調がよくないと仕事にも集中できないし
知らず知らずイライラしたりして
人生の質に影響してしまうと
思います。
ただあまり神経質になっても
続かないので、
できそうなところから
改善していきたいと思います♪
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