薬膳とお菓子の教室tsukuu-ツクウ セキネです。
今日は長夏の養生薬膳教室でした。
↓本日のお花
白い小さなお花は、「カモミール」で、花の時期は短いですが、お花屋さんで見つけました。りんごのような良い香りをしています！
今日は受講生様がいらした時には、どんよ～り曇り空。寒い～！なんて言ってたの
ですが、講座が進むにつれてゴロゴロ…！と雷雨が。しかし、ざざっと雨が降ったあとは、とっても良いお天気になり、まさに天と地(陰と陽)が入れ替わるこの時期の特徴を見た気がしました。
長夏は湿気の多い時期を差しますので、湿気とむくみをとるような養生・薬膳料理をお伝えし、ランチです！
特に好評だったのは、スープの「ラクサ風ココナッツスープ」。スパイスも効いているので、食欲もそそります。
↓デザートはコーンと小豆の蒸しパンです♪
ご参加頂きました、Y様、M様、お疲れ様でした！
今度は夏の薬膳講座でお会いしましょう！
皆様も寒暖の差が激しい毎日、御体気を付けてお過ごし下さいね。
それでは～！