はずかしぃ・・・
おはようございます。
ストアキーパー運営スタッフ小池です。
昨日、保育所に姪を始めて迎えに行ってきたのですが
保母さんだと思って話していた人・・・実は・・・子供を迎えに来ていたお母さんでした(>_<)
いかにもそこの保育所の保母さんって感じで・・・^^;
はすがしいぃ～(>_<) 姪からのアドバイス「先生は皆エプロンをしてるから」
・・・・。今後気をつけます・・・m(__)m
さて、さて今月の目玉『オホーツク産活本タラバ ￥３，９８０』も本日までとなってます。
この時期に1.5kgサイズがこの価格はそうありえない♪
是非、この機会に 本日最終日！
■詳しくはこちら⇒毎日現地価格 特大本タラバが驚きの￥３，９８０
そしてカニしゃぶの製造も始まりました。
かにしゃぶメーカーだから出来る現地価格に乞うご期待！
冬まじかです(>_<)
こんにちわ～です
ストアキーパー運営スタッフ小池です。
今日は天気が良いのですが・・・寒い・・・(>_<)
すっかり冬だなぁ～と思うこの頃です。
先週末は親戚の結婚式で札幌に行ってました！
ファイターズ優勝セールでどこのデパートも凄い込みようでした。
いゃ～、新庄さん本当に感動ありがとうって感じです♪
ファイターズ優勝の時の瞬間視聴率はなっ、なんと73%だったそうです！
当店も優勝記念セールだぁ～！と、いうことで
皆さんでタラバを食べながら優勝の余韻に浸って下さい♪
あっ、私は余韻に浸りすぎて
ついつい私もバックを衝動買いしちゃいました^^;
今が旬の特大本タラバが￥３，９８０！
ストアキーパー運営スタッフの小池です。
ご無沙汰してましたm(__)m
さて、本日はまさに現地価格な超～激安 本タラバをご紹介です
なんと、活(生きた状態)でご自宅にお届けしちゃいます(*゜▽゜ノノ゛☆
本タラバのサイズが年々小さくなっているなか1.5kgですと贈り物としても最適♪サイズ
そんな本タラバをありえない～価格３９８０円でご提供しちゃいます！
詳しくはコチラ⇒限定５０尾！オホーツク紋別から産地直送 活本タラバ！
活(生きた状態)でのお届けですから
・お鍋にしても良し！
・豪快に焼きガニも良し！
・定番の浜茹でもサイコ～♪
・当然ですがお刺身でもＯＫ
さぁ～、ご友人・ご家族でお腹いっぱい召し上がって下さい♪
秋が旬！一夜干し開きホッケ販売開始
おはようございます。
小池＠朝一スタッフです。
紋別はすっかり秋というか冬一歩手前・・・。寒い(>_<)
この位寒くなると始まるのが一夜干しなどの干し物作りなんです。
冷たいオホーツクの浜風で作る一夜干し開きホッケは脂のノリと身のふっくら感が
たまりません♪
昔ながらの製法にとことんこだわる工場長 藤川勝雄氏。
オホーツク紋別で水揚げされたホッケを天然塩で〆て天日干しで一昼夜、浜風にあてホッケ本来の脂と旨みを引き出す昔ながらの製法で作られています。
この時期のホッケは脂のノリが違います！
一度食べたらこの違いが分かるはず。
開きホッケを作るには最高のシーズン。
秋のオホーツク海の浜風は干し物には最適。
この浜風がホッケを一段とウマくさせるのです
■詳しくはコチラ⇒秋が旬作りたて直送！一夜干しホッケ３枚セット
紋別グルメまつり開催
こんにちは←絵文字を使ってみました^^;
お久しぶりです。ストアキーパースタッフ小池です。
先週３連休は皆さんいかがお過ごしでしたか？
オホーツク海は大荒れで・・・お祭りも中止・・・・。
朝早くから準備してたのに・・・・。
しかし！
今週末（10/14・10/15)に紋別グルメ祭りが開催されることになりました＼(^o^)／
是非・是非皆さんお立ち寄り下さいね。
当日、当店では「天然活ホタテの炭焼き」の他、本タラバを丸ごと炭焼き！さらに、カニたっぷりのカニ汁なんかも
やってます。
とりあえず、仕切りなおし！今週末は天気でありますように。
会場でお会いできることを楽しみにしています♪
それでは、良い一日を！
干し物 開きホッケ
皆さんこんばんわ。
ストアキーパー運営スタッフ小池です。
週末皆さんはいかがお過ごしですか？
今日は朝からホッケの開きと一夜干しナメタカレイの製造を行っていました。
ちょうど気温も肌寒くなってきたこの時期が一夜干しを作るシーズン！
絶妙の塩加減と天然の浜風で干されたホッケやカレイはむちゃくちゃウマいっすよ♪
本日の干したところを写真に撮りました・・・。微妙に下手です^^;
上はオホーツク海で獲れた真ホッケの浜一夜干しホッケです。
因みにナメタカレイって皆さんご存知ですか？
大型のカレイで大体40cm位はありますかね♪
このカレイは本当に脂がのってウマいんです。
私の一番のお気に入りです(^^♪
特にえんがわはもう～サイコー♪です。
一応写真がコチラです
黒い部分は卵です。
この卵もメチャ美味しいんですよ～♪
このナメタカレイは高級魚でスーパーにもめったに出ないんです。
１尾で約２～３人前です。
料亭などで焼き物として目にすることがあるかもしれません・・・。
近日ネットでのみ販売！乞うご期待！
干し魚作り開始
こんにちは！
すご～く、お久しぶりでしたm(__)m
イクラや年末用の新巻きサケ作りで私も工場で作業していました。
昨日は低気圧のせいで物凄い風と雨で・・・。
今日はうって変わって晴天です。
しかも気温も低いので今日は干しカレイや開きホッケを作っています♪
当店の干し魚は全て天日干しの為、工場長の指示に従い干すタイミングを伺っているところです。
なんでも、低すぎても高すぎても美味しい干し魚にならないそうです・・・。
そして私は何より干しカレイ特にナメタカレイが大好きです！
あぶらがのって身もとってもジュ～シ～なんです(^^♪
ホッケの方が皆さんにはなじみがあると思いますが一度食べてみて下さい。
病み付きになること間違いなしです♪
ネットでのご紹介は、もう少しお待ち下さいね！
あ～、言い忘れていました！
１０月６日～１０月９日まで『紋別グルメまつり』ですｯ
地元の水産会社や農家さんが出店して買った新鮮な魚貝類を目の前で炭火で食べれる
グルメなお祭りです（そのままかよ！）
当店も出店しますので是非、ご来店下さいね♪
鮭の密漁！
おはようございます♪
久しぶりの小池です^^;
週末は引越しで足腰がガタガタな状態です・・・。
今日の紋別は晴天です。
さて、今月に入ってオホーツクサーモン（カラフトマス）の遡上が始まりました♪
それと同時に密漁者もだんだん増えてきました。
サケ・マスの遡上する川は紋別にはフィッシャーマンの憧れの聖地『渚骨川』と藻別川があります。
２年位前には河口で密漁するひとが何と！○百人以上をいたんです・・・。
取り締まりを強化しているようなのですが、後がたちません・・・。
この間、河口へ見に行ったら密漁者の釣り方が変わってきてました。
昔は、ギャング針（引っ掛け針）を使って密漁している人が多かったのですが
最近は、ルアーを使って釣っているようです。
どちらにしても、密漁は密漁ですよね・・・。
さて、そろそろ秋味（秋鮭）のシーズンがやってきます！
作りたて。出来立ての生イクラ醤油漬けの先行予約販売がスタート！
お見逃し無く！
なよろ産業まつり 大盛況♪でした
昨日は『なよろ産業まつり』にスタッフそうで行って来ました
1日だけのお祭りだったんですが、すごい人でした！
おかげさまで大盛況のうちに終わりました♪
しかし、なよろは暑かった～(＞＜;)
焼き物担当の私小池は凄まじい汗をかいてしまい、熱中症になるのでは(＠￣Д￣＠；)
という危険ななかでイカ焼き＆ホタテ焼きを販売してました。
実は、お祭りの写真なんかも載せようと思っていたのですが・・・・。
余りの忙しさし写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました＼(゜□゜)／
しかも、お祭り終了間際に隣の焼き鳥屋さんからビールの差し入れ！
激ウマ！！ こ・こんなにビールがウマいとは～♪
すっかり仕事を忘れていました・・・。
でも、地元の方々にもお手伝いを頂いて本当に名寄の人たちはいい人が多いですね♪
帰り際には、新鮮な野菜まで頂いて本当にありがとうございましたm(__)m
さて、オホーツク海ではそろそろ秋味（秋鮭）のシーズンがやってきます！
当店自慢の工場直送 昆布〆イクラ醤油漬けの新物の仕込みがそろそろ始まりますよ(^_^)/~
そこで、新物先行予約販売を開始しちゃいます！
■500g以上ご注文でさらに100gサービスですｯ
http://www.strkeeper.com/shop/B031/ADtPSeKhK/syoinfo/71
このイクラを作っている職人は過去に
『農林水産庁長官賞』を受賞している職人さんなんです。
昆布〆イクラを考案し、単なる昆布醤油を使っているのではなく
本物の良質な昆布を使い漬込んでいるのです。
そして、イクラは鮮度が命！
オホーツク海沿岸に工場を構え、水揚げ直後の新鮮なイクラのみを使い
さらに、そのイクラの中からハリや大きさを見極め、漬込み時間と気候、気温を見定めて
漬込みます。
その為、大量生産が不可能な為作るほとんどが発売と同時に完売してしまいます。
完全予約の昆布〆イクラ醤油漬け（未冷凍）出来立てを直送いたします。
是非、これからの秋の北海道を味わって下さいね！
■手作り昆布〆イクラ醤油漬け 未冷凍作りたてを直送します。
http://www.strkeeper.com/shop/B031/ADtPSeKhK/syoinfo/71
８月２７日 なよろ産業まつり 開催
おはようございます。
ストアキーパー小池です。今日は晴天ですよ♪
８月２７日に名寄で『産業まつり』が開催されます。
もちろん当店も参加しちゃいますo(^-^)o
当日はカニの販売はもちろん、焼きホタテや焼きイカなんかもやっちゃいます。
お近くにお立ち寄りの際は是非ご来店くださいね。
名寄は、オホーツク紋別から車で約１時間ちょっと・・・・。
当日は朝６時に出発予定です！
小池は、今週休み返上でがんばっちゃいます(;^_^A
そうそう、焼きホタテは当店自慢の天然物ですッ！
ストアキーパーでは、オープン記念で１枚なんと８８円(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
この機会に是非！天然活ホタテをご堪能下さい。
そして、今なら新規会員登録でその場で使える５００円分のポイントをプレゼント中!!
それでは今日も１日良い日でありますように♪