ゴールデンウィーク、サービス業の私は丸1週間、勤務した。
独り暮らしの朝は忙しいので、朝はトーストとインスタントコーヒー。
夜は眠りが浅くなるから、ブラックコーヒーは淹れない。せいぜいコンビニの甘ったるいカフェラテ。
もちろん美味くもなんともない。ただしマズイとも思わない。
そんなこんなで1週間。
果たして私は、次に自分で淹れたコーヒーを、または専門店に行ったときに、
コーヒーをしみじみ「美味しい…」と感じられるのだろうか？
ここで思うことは、きっとインスタントコーヒーで育った人はそれがコーヒーの味、チルドのカフェラテを先に刷り込まれた人は、
それぞれが「ディス・イズ・コーヒー」だと思うのではないか？ ということ。
いわゆる、雛鳥のインプリンティングのように。
仮にそうだとした場合。
バナナはまぁいい。大衆的な果物だから。親世代とは違って、スーパーに行けばいくらでも食べられるから。
ではマンゴーを食べた経験がなく、マンゴー味のかき氷やドリンクを、
これがマンゴー味、と思っている人はけっこう多くないだろうか？
抹茶の苦味を知らずして、キットカットやオレオの抹茶味をディス・イズ・抹茶、そう考える人は多くないだろうか。
そういう人は、高級宇治抹茶とか台湾の本場のマンゴーを食べたとき、
果たして美味しい、って伝わるのかなァ…？